Unterschiede
Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen angezeigt.
Beide Seiten der vorigen Revision Vorhergehende Überarbeitung Nächste Überarbeitung | Vorhergehende Überarbeitung | ||
ausruestung [2018/12/09 20:32] jochen [durchschnittliche Ausbeute dieser Anlage über die letzten x Sude] |
ausruestung [2019/02/05 12:40] (aktuell) gremmel [effektive Ausbeute von diesem Sud] |
||
---|---|---|---|
Zeile 28: | Zeile 28: | ||
Sind schon ein oder mehrere Sude gebraut worden dienen die nachfolgenden zwei Parameter als Hilfestellung zum ermitteln der passenden Ausbeute für diese Anlage | Sind schon ein oder mehrere Sude gebraut worden dienen die nachfolgenden zwei Parameter als Hilfestellung zum ermitteln der passenden Ausbeute für diese Anlage | ||
==== effektive Ausbeute von diesem Sud ==== | ==== effektive Ausbeute von diesem Sud ==== | ||
- | Hier wird vom aktuell geladenen Sud die erreichte effektive Ausbeute angezeigt. | + | |
+ | Hier wird vom aktuell geladenen Sud die erreichte effektive Ausbeute angezeigt. | ||
+ | |||
+ | Hinweis v.1.4.4.5 nicht mehr vorhanden | ||
+ | |||
==== durchschnittliche Ausbeute dieser Anlage über die letzten x Sude ==== | ==== durchschnittliche Ausbeute dieser Anlage über die letzten x Sude ==== | ||
Zeile 43: | Zeile 48: | ||
{{ :wiki:tab_ausruestung:tab_ausruestung_sonstiges.png?nolink|}} | {{ :wiki:tab_ausruestung:tab_ausruestung_sonstiges.png?nolink|}} | ||
Anhand der Verdampfungsziffer und dem Korrekturwert wird die menge für den Nachguss berechnet. | Anhand der Verdampfungsziffer und dem Korrekturwert wird die menge für den Nachguss berechnet. | ||
- | ==== Verdampfungsziffer ==== | + | ==== Korrektur Farbwert ==== |
- | Die Verdampfungsziffer gibt an wieviel Wasser in einer Stunde verdunstet. (in Prozent ausgehend von der Menge am Kochende.)\\ | + | |
- | Diesen Wert am besten an einem Brautag anhand der Mengen in der Sudpfanne bei Kochbeginn und Kochende ermitteln. | + | Hier kann eingestellt werden wie viel Einfluss die Anlage auf die Farbe des Bieres hat. |
- | <WRAP center round tip 60%> | + | |
- | {{:wiki:tab_ausruestung:berverdampfungsziffer.png?direct&300 |}} | + | ==== Kosten (Wasser, Strom, Gas, etc. ) ==== |
- | Mit dem Button [...] öffnet sich ein Hilfsdialog mit dem dann anhand der Mengen die Verdampfungsziffer errechnet werden kann. | + | |
- | </WRAP> | + | <wrap info>ab v1.4.0.1</wrap> Hier kann eingetragen werden was pro Sud auf dieser Anlage für Kosten entstehen. |
+ | |||
+ | <WRAP clear></WRAP> | ||
+ | |||
+ | ---- | ||
+ | |||
+ | ===== Maischekessel ===== | ||
+ | |||
+ | {{ :wiki:tab_ausruestung:tab_ausruestung_maischekessel.png?nolink&}}Hier können die Abmessungen vom Maischekessel eingegeben werden, das Volumen wird dann berechnet. | ||
+ | |||
+ | Im Tab Rezept wird das Anzeigefeld Volumen Gesamtmaische orange wenn das nutzbare Volumen überschritten wird. ([[:rezept#berechnete_wassermengen|siehe Rezept berechnete Wassermengen]]) <WRAP clear></WRAP> | ||
+ | |||
+ | ---- | ||
+ | |||
+ | ===== Sudpfanne ===== | ||
+ | |||
+ | {{ :wiki:tab_ausruestung:tab_ausruestung_sudpfanne.png?nolink&}}Hier können die Abmessungen von der Sudpfanne eingegeben werden, das Volumen wird dann berechnet. | ||
+ | |||
+ | Im Tab Rezept wird das Anzeigefeld Volumen Pfannevoll Orange wenn das nutzbare Volumen überschritten wird. ([[:rezept#berechnete_wassermengen|siehe Rezept berechnete Wassermengen]]) <WRAP clear></WRAP> | ||
+ | |||
+ | ---- | ||
+ | |||
+ | ===== Geräteliste ===== | ||
+ | |||
+ | Hier können Geräte etc. eingetragen werden, die für den Brauvorgang erforderlich sind.\\ | ||
+ | Diese Liste erscheint dann im Spickzettel. Gerade bei den ersten Suden ist eine Checkliste manchmal recht hilfreich ;-) | ||
==== Korrektur der Nachgussmenge ==== | ==== Korrektur der Nachgussmenge ==== | ||
- | Ist die Verdunstungsziffer ermittelt und es stimmt die Pfannevollmenge nach dem Läutern nicht kann dies hier korrigiert werden.\\ | + | |
- | Da es beim läutern auch Anlagenbedingt unterschiede gibt wieviel wasser im Treber/Läuterbehälter verbleibt kann die Nachgussmenge hier entsprechend angepasst werden. | + | Ist die Verdunstungsziffer ermittelt und es stimmt die Pfannevollmenge nach dem Läutern nicht kann dies hier korrigiert werden.\\ |
+ | Da es beim Läutern auch anlagenbedingte Unterschiede gibt wie viel Wasser im Treber/Läuterbehälter verbleibt, kann die Nachgussmenge hier entsprechend angepasst werden. | ||
==== Korrektur Farbwert ==== | ==== Korrektur Farbwert ==== |